TOM filets rôtis de jambon

Ce filet à jambon est spécialement développé pour remplacer le travail laborieux du cordage manuel. Le traitement est beaucoup plus rapide qu'avec une machine de liage automatique. Ce filet a un aspect artisanal à 100%, Ce filet peut également être tranché sans que le cordage ne tombe de la tranche de viande. Disponible dans toutes les tailles et couleurs. Ce filet est développé pour l’emballage de jambons fumés traditionnels, mais peut tout aussi bien être utilisé pour l’emballage de jambons cuits et crus. Le plus grand avantage est l’imitation parfaite du liage manuel, ce qui donne un aspect traditionnel et artisanal au produit. Le processus de fabrication est 40 fois plus rapide qu’à la main et 20 fois plus rapide qu’avec une machine de liage.

Avantages

• Une véritable percée dans la production de viandes et jambons
• Rapide, gain de temps
• Processus accéléré de 20 fois par rapport au ficelage machinal
• Augmente la production par rapport au travail manuel
• Une apparence régulière et récurrente
• Possibilité de couper sans que le filet ne tombe de la viande
• Possibilité de faire un nœud à la fin du filet
• Ce filet est développé pour l’emballage de jambons fumés traditionnels, mais peut tout aussi bien être utilisé pour l’emballage de jambons cuits, crus et autres viandes