Stringnet Filet

Cette gaine est spécialement conçue pour remplacer le travail manuel. Le processus est beaucoup plus rapide que celui d’une machine de liage. Cette gaine à un aspect artisanal à 100% Avec cette gaine vous pouvez découper la viande et le filet reste sur la tranche Cette gaine est conçue pour une utilisation dans la production du jambon fumé traditionnel, mais aussi pour l'emballage de jambon cuit, jambon cru et autres produits de viande.

Le grand avantage est l’imitation parfaite du travail artisanal et un de gain de temps considérable, 40 fois plus rapide que le liage manuel, et 20 fois plus rapide que le liage machinal.

Avantages

• une véritable percée dans la production du jambon et de la viande fumée
• rapide et donc gain de temps et plus rapide qu'un ficeleuses
• processus peut être accéléré jusqu'à 20 fois par rapport à la ficeleuses machine automatique
• augmente l'efficacité de la production par rapport au liage manuel
• apparence régulière et stable du produit
• possibilité de trancher, le filet reste intact
• possibilité de faire la boucle à la fin de la fabrication
• Peut aussi être utilisée pour l'emballage des jambons cuits et crus et autres produits de viande